カカオを練り込んだパスタ、蝦夷鹿のローストなど、芳醇な味わいを楽しむ季節限定コースをご用意いたしました。
《シーズンディナーコース 》
12月1日(月)〜2月28日(土)
旨味を蓄えた蝦夷鹿ロースをしっとりとローストし、赤シャンパンの芳醇な香りを凝縮させたソースで仕上げた一皿。ジビエが苦手な方にも美味しくお召し上がりいただけるよう、素材の持ち味を生かし丁寧に仕立てています。
帆立と桃カブのカルパッチョ 柿のビネグレット
カカオを練り込んだ香り豊かなパッパルデッレに、岩手県産合鴨の旨味をじっくり引き出したラグーソースを合わせた一皿
フランス栗とピスタチオのモンブラン
お1人様 13,200円（税・サービス料込）
- 旬の食材の一皿
- 帆立と桃カブのカルパッチョ 柿のビネグレット
- 採れたて農園野菜のポタージュ
- カカオを練り込んだパッパルデッレ 岩手県産合鴨のラグーソース
- 蝦夷鹿ロースのロースト 赤シャンパンソース
- フランス栗とピスタチオのモンブラン
- 食後のカフェ&小菓子
季節の恵みを心ゆくまで楽しむ全6品を、ぜひご堪能ください。
スタッフ一同、皆様のご予約・ご来店を心よりお待ち申し上げております。