12月24日、25日のクリスマス期間の夜を彩る特別なディナーコースをご用意しております。ここでしか味わえないクリスマスディナーコースをお楽しみくださいませ。

BLACK TERRACEが贈るクリスマスの晩餐コース
聖なる夜の幕開け
最高級キャビア”ベルーガ”と雪降り和牛“尾花沢”
Appetizer
香住ガニとグレープフルーツのサラダ
帆立貝のミキュイ パプリカソース
マグロのセビーチェ フルーツトマトサラダ
大山鶏ガランティーヌ フォアグラのゼスト
Soup
ロブスターの濃厚ビスク
or
魚介のブイヤベース サフラン風味
or
有機野菜とかき卵のコンソメスープ
Poisson
ロブスターグリル
ココナッツミルクとカフィアライムのソース
Granite
ルイボスティと柚子のグラニテ
Main
A5飛騨牛フィレ肉の薪火グリルステーキ
原木しいたけのシャスールソース
or
北海道産 骨付きワインラム薪火グリル
粒マスタードソース
or
2名様より鳥取産牛Tボーンの薪火グリルステーキ
Avant Dessert
ジャージー牛のミルクプリン
ルバーブのレリッシュを添えて
Dessert
本日のデザートよりお選びいただけます。
¥20,000