Christmas2018のご案内

christmas2017

ブラックテラスでは、12月21日から25日のクリスマス期間にかけて特別なコースをご用意いたします。
                        
≪Christmas 2018 Dinner コース≫
¥16,200(税込)
全8品
       
乾杯シャンパーニュ(ルイナール ブラン・ド・ブラン)
    
アミューズ
    
菊芋のポタージュ
燻製ベーコン クルトン
    
活車海老と野菜のテリーヌ
氷見寒ブリのカルパッチョ
タラバカニと柑橘のサラダ
    
バルバリー鴨胸肉のスモーク
冬野菜の彩りソース
    
サフランと卵黄の黄金ペンネ
米澤豚と香味野菜のラグーソース
白トリュフの魅惑な香り
    
グラニテ
    
メイン
(下記よりお選びください)
天然真鯛と活帆立貝のソテー アメリケーヌソース
USプライム リブアイロース 薪火グリル
北海道産 ワインラム 薪火グリル 赤ワインソース +¥1,000
USプライム テンダーロインとフォアグラのロッシーニ +¥2,000
国産牛Tボーン 薪火グリル 700g(2名様でシェア)+¥3,500
                  
デザートビュッフェ
食後のカフェ

                  
≪Christmas 2018 Lunchコース≫
9,000円税別
全7品
               
乾杯シャンパーニュ付き(ルイナール ブラン・ド・ブラン)
    
アミューズ
    
菊芋のポタージュ
燻製ベーコン クルトン
    
活車海老と野菜のテリーヌ
氷見寒ブリのカルパッチョ
タラバカニと柑橘のサラダ
    
サフランと卵黄の黄金ペンネ
米澤豚と香味野菜のラグーソース
シーズントリュフの芳醇な香り 
    
グラニテ
    
USプライム リブアイロース 薪火グリル
    
ジャングイヤチョコレートのスフレ
    
食後のカフェ

ディナーコースメインには2名様用カットの当店イチオシTボーンステーキもお選び頂けますので
この機会にぜひお召し上がりください。

聖なる夜に捧げるクリスマスコースを大切なパートナーやご家族と共に
楽しんでみてはいかがでしょうか。

BLACK TERRACEから素敵なクリスマスをお届けします。
皆様のご予約心よりお待ちしております。